2010年全国总工会中国职工之家茅台酒回收价格一览一览表参考
实际上，按照传统生产规律，端午的小麦制作成曲块之后，需要贮藏大约半年。贮藏完以后，恰是重阳前后，正是赤水河清澈之际，正好满足下沙用水所需。这便达成了生产环节的完美契合。
其中，润粮是下沙的第一步。以热水浇泼，边泼水边翻粮，使得粮食润发到位。这一环节需要的水粮比大约为52%,而重阳回归清澈的赤水河，恰到好处地满足了投料、烤酒、取酒等大量的用水需求。
茅台酒酿造工艺中的两次投料，同样与自然生产规律密切相关。茅台酒酿造所需要的红缨子糯高梁来自仁怀本地。而仁怀地处贵州省西北部，位于大娄山脉西段北侧，属云贵高原向四川盆地过渡的典型山地地带。仁怀地形地貌复杂，土壤类型多样，气候、土壤、植被等垂直差异较大，属于典型的“立体农业”市。
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